POMODORI SECCHI SOTT'OLIO
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POMODORI SECCHI SOTT'OLIO

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Pomodori “Datterino”, sott'olio extravergine d'oliva.

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La raccolta dei nostri pomodori viene fatta a fine estate.

Una volta selezionati vengono lavati, tagliati a metà e disposti sugli essiccatori sotto il sole del Salento.

Completata l’essiccazione, il processo di lavorazione continua con il lavaggio in aceto di vino bianco.

Dopo l’asciugatura vengono disposti nei vasetti e conditi con capperi e menta fresca e ricoperti con il nostro olio extravergine d’oliva.

Sono disponibili in confezioni da:

  • 314 g
  • 500 g
  • 1700 g
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