Frassanito Vino Rosso IGT Salento

Gradazione alcolica – 14%
Colore – Rosso rubino intenso
Uve e percentuali – 50% Primitivo 50% Negroamaro
Tipologia del terreno – Argilla di varia composizione
Sistema di allevamento – Cordone speronato
Numero ceppi per ettaro – 4500
Resa per ettaro in q.li – 90 circa
Epoca vendemmia – Prima decade di settembre
Vinificazione – A temperatura controllata
Affinamento – In acciaio e poi in botti di rovere
Consigli per la degustazione – Può accompagnare sia primi piatti che secondi piatti.